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前波受創 台中糕餅買氣��回升

(中央社記者郝雪卿台中14日電)中秋節前夜爆發劣質油風暴,致台中糕餅業受創,糕餅公會理事長周子良今天說,今朝買氣已回升,這波油品風暴較未受波及。

台中市糕餅貿易同業公會理事長周子良透露表現,中秋節前産生的食用油風暴,因為傳統月餅綠豆椪需要利用豬油,所以受波及較嚴重。1031014



以「淇淇太陽餅」著名的嘉味軒餅店負責人王清福說,他們的太陽餅標榜是「奶素」,沒有利用豬油,所以不受影響,並且國慶連假期間,有很多北部消費者前來採購,這波公理問題油品風暴中沒有泛起太大影響。

油品風暴一波接一波,中秋節前夜爆發劣質豬油風暴,國慶連假前夕再度産生公理問題油品,台中糕餅業在中秋節那波風暴中受創嚴重,買氣低迷,直到國慶連假前,買氣已回升。其實大多半的糕餅都利用奶油較多,沒有利用豬油,因此這波油品風暴中影響不大,以後業者利用豬油的比率會愈來愈少。

太陽堂老店業者張秋琴說,幾十年來一向都是本身炸豬油利用,但如今豬板油的價格赓續爬升,從本來的每台斤新台幣35元閣下,漲到目下當今的50、60元,本錢增添許多。
本文出自: http://news.sina.com.tw/article/20141014/13442343.html
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